Ácido Tartárico
Nº CAS: 87-69-4
Ácido tartárico es un ácido orgánico que se encuentra naturalmente en muchas plantas, especialmente en las uvas. Es uno de los principales ácidos encontrados en el vino y es en gran parte responsable de la sensación de acidez del vino en la boca.
Usos
Industria alimentaria
Vinificación
Farmacéutica
Tinción de metales
Cosmética