El sector de la alimentación humana se dedica a la producción, procesamiento, distribución y venta de alimentos destinados al consumo humano. Comprende una amplia gama de actividades que incluyen la agricultura, la pesca, la ganadería, la transformación de alimentos, la elaboración de productos alimentarios, la comercialización y la venta minorista. Los principales objetivos de este sector son garantizar la seguridad alimentaria, satisfacer las necesidades nutricionales de la población, ofrecer productos de alta calidad y valor nutritivo, y promover la innovación y el desarrollo sostenible en toda la cadena de suministro.

La formulación y comercialización de materias primas es una parte esencial de este sector, ya que proporciona los ingredientes clave necesarios para la elaboración de alimentos y bebidas de alta calidad.